مطبخ

طريقة عمل “المشاط” عجة القرنبيط او الزهرة

تمتعي سيدتي باسلوب الطبخ العربي في تحضير عمل عجة القرنبيط , وصفة اليوم هي طريقة عمل عجة القرنبيط اذ نقدم لكم هذه الطريقة الشهية باسهل الطرق وباقل التكاليف , يمكنكم عملها في المنزل الخاص بكم دون الحاجة الى مساعدة احد ,حيث وفرنا لكم هذه الوصفة بالمقادير الدقيقة لكي تنتهي معكم بشكلها اللذيذ والجميل تابعونا لتعرفوا اكثر .

وتعتبر العجة هي وجبة عريقة من المطبخ السوري وانتشرت منه إلى باقي الدول العربية، تعرف العجة بمكونها الأساسي وهو البيض، ومن الممكن أن تضاف إليها بعض المكونات وبذلك تتنوع طرق تحضيرها من بلد لآخر

مقادير العجة بالقرنبيط او الزهرة

  • 2 بيضة
  • 2 بصلة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • ½ رأس قرنبيط (مسلوقة نصف سلق)
  • 5 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 طماطم حمراء

طريقة العمل

  • في وعاء، اخلطي الدقيق مع الماء واعجنيهم ثم أضيفي البيض المخفوق.
  • قطّعي الطماطم، البصل الأخضر والقرنبيط المسلوق إلى قطع صغيرة ثم أضيفيهم إلى العجينة السابقة.
  • أضيفي البيكربونات، الملح والفلفل.
  • في مقلاة عميقة، سخني الزيت حتى يغلي، ثم خذي مقدار من العجينة وحمّريها على شكل فطيرة مستديرة، كرّري الخطوات حتى نفاذ الكمية.
  • قدّميها مع اللحوم المشوية.
السابق
طبق سمكة التونة المتبلة والمقلية في رمضان
التالي
طبق أرز بسمتي مع الحمص الحب باللحم

اترك تعليقاً