مسقعة الباذنجان
وصفة اليوم هي طريقة عمل مسقعة الباذنجان الشهية اذ نقدم لكم عبر موسوعتنا وتر هذه الطريقة الشهية باسهل الطرق وباقل التكاليف , يمكنكم عملها في المنزل الخاص بكم دون الحاجة الى مساعدة احد ,حيث وفرنا لكم هذه الوصفة بالمقادير الدقيقة لكي تنتهي معكم بشكلها اللذيذ والجميل تابعونا لتعرفوا اكثر .
قائمة مقادير مسقعة الباذنجان
1 كيلو باذنجان رومي
2 كوب زيت للقلي
1 كوب ماء
1ملعقة صغيرة ملح – 1 ملعقة صغيرة فلفل
1 بصلة مفرومة
¼ كوب عصير ليمون
½ جبنة فيتا
1 كوب من عصير الطماطم
طريقة عمل مسقعة الباذنجان
- قشّري الباذنجان وقطعيه شرائح ثم قلّيه في الزيت .
- قلّي البصلة في الزيت المتبقي من الباذنجان ثم اضيفي عصير الطماطم ثم اتركيها على النار حتى تتماسك ثم اضيفي عليها
- الماء وتبّليها بالملح والفلفل .
- احضري صينية وضعي نصف الباذنجان المقلي ثم ضعي الجبن ثم باقي الباذنجان .
- اضيفي الطماطم المسبكة على الصينية ثم ادخليها الفرن على نار هادئة حتى تنضج .
- قدّميها في طبق التقديم ويمكنك تقديمها مع سلطة اللبن بالخيار.
