مطبخ

طريقة عمل اصابع زينب بالقطر في الفرن

نقدم لكم عبر موسوعتنا تذكار طريقة عمل حلوى اصابع زينب الشهية والمقرمشة باسهل الطرق وباقل التكاليف , يمكنكم عملها في المنزل الخاص بكم دون الحاجة الى مساعدة احد .

حيث وفرنا لكم هذه الوصفة بالمقادير الدقيقة لكي تنتهي معكم بشكلها اللذيذ والجميل تابعونا لتعرفوا اكثر .

ما هي حلوى اصابع زينب

هي نوع من الحلويات معروفة في سوريا والعراق تتكون من عجينة محشوة بالقشطة أو المهلبية ثم يرش عليها القليل من القطر أو الشيرة ثم يتم تزيينها بالفستق الحلبي المبروش، ويعود اصل حلويات زنود الست إلى مدينة كركوك وتشتهر بها بصورة خاصة بغداد.

كما تعرف بأسماء أخرى في مختلف مناطق الشرق الأوسط، مثل زنود الست في بلاد الشام ، أو صوابع زينب في مصر.

اصابع زينب

مقادير أصابع زينب بالفرن :

ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
4بيضات

نصف كوب سكر
¾كوب طحين
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

إقرأ أيضا:طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن الشهية

طريقة عمل أصابع زينب

افصلي صفار البيض عن البياض.
اخفقي صفار البيض مع السكر جيداً.
اضيفي الفانيليا وعصير الليمون وأكملي الخفق.
اضيفي الطحين تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج، اتركيه جانباً.
في وعاء آخر اخفقي بياض البيض جيداً حتى يتضاعف حجمه، واضيفي السكر البودرة تدريجياً حتى تحصلين على قوام متماسك.
اضيفي ربع كمية مزيج صفار البيض إلى البياض وقلّبي برفق حتى يتجانسوا.
اضيفي باقي كمية صفار البيض وقلّبي برفق حتى يتم التجانس.
حمي الفرن على 190 درجة مئوية وافرشي صينية بورق الخبز.
ضعي العجين في كيس حلواني، وقومي بتشكيل الأصابع في الصينية ثم ادخليها الفرن لمدة 12 دقيقة حتى يتحمر لونها.
من الممكن غمس الأصابع فور خروجها من الفرن في القطر البارد.

إقرأ أيضا:طريقة عمل المشاط عجة القرنبيط او الزهرة
السابق
أرقام مكاتب استقدام العمالة والخادمات بالسعودية
التالي
طريقة طبخ اللوبيا الخضراء مع الارز

اترك تعليقاً