مطبخ

شرح طريقة فتة حمص السورية الشهية

تمتعي سيدتي باسلوب الطبخ العربي في تحضير طريقة عمل فتة حمص السورية الشهية , وصفة اليوم هي طريقة عمل طريقة عمل فتة حمص السورية الشهية اذ نقدم لكم عبر موسوعتنا تذكار هذه الطريقة الشهية باسهل الطرق وباقل التكاليف , يمكنكم عملها في المنزل الخاص بكم دون الحاجة الى مساعدة احد ,حيث وفرنا لكم هذه الوصفة بالمقادير الدقيقة لكي تنتهي معكم بشكلها اللذيذ والجميل تابعونا لتعرفوا اكثر .

فتة الحمص من أطباق المطبخ الشامي الشهيرةـ وبالأخص بسوريا ولبنان وفلسطين. وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى .

مقادير فتحة الحمص السورية

1 كوب زبادي
3 فصوص ثوم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة طحينة
75 ملليغرام سمن
½ كوب صنوبر محمص

طريقة فتة الحمص بالطريقة السورية

سخنى الفرن إلى 175 درجة مئوية.
ضعي قطع الخبز فى صينية وأدخليها الفرن حتى تتحمص ويصبح لونها ذهبي.
فى قدر على النار، ضعي الحمص مع ½ كوب ماء، اتركي المزيج لمدة 10 دقائق حيث يمتص الحمص معظم كمية الماء، ثم أضيفى الملح وارفعي القدر عن النار
فى قدر ثان، اخلطى جيدًا الزبادى مع الثوم، الكمون، عصير الليمون، الطحينة وذرة ملح
وزعي في قاع صحن التقديم قطع الخبز المحمص ثم وزعي فوقها الحمص الساخن، يليهم خليط الزبادي.
سخنى السمن وصبيه على وجه الفتة.
للتزيين : زيني الوجه بالصنوبر وبعض البقدونس المفروم، قدمي الفتة مع المزيد من الخبز المحمص.

السابق
طريقة عمل لحم الكستلاتة المشوية من اكلات رمضان
التالي
طبق سمكة التونة المتبلة والمقلية في رمضان

اترك تعليقاً